ZITRONEN in Bioqualität

Biologische Zitronen habe ich immer zu Hause, meist frische und auch tiefgekühlte.
Ganze Zitronen wasche ich mit heißem Wasser ab, schneide ich in Scheiben, wenn ich Zitronen auspresse, schneide ich die Schalen in Stücke und friere sie ein. Würfelig geschnittene Zitronenschalen verwende ich für Zitronenmarmelade.

Im Sommer gebe ich gerne eine gefrorene Zitronenscheibe oder auch Orangenscheibe in ein kühles Getränk.

Für Kompotte oder andere Speisen hab ich so immer einen Vorrat im Tiefkühler.

Frische Zitronen verwende ich um Salate zu marinieren, Säfte herzustellen, Gerüche von Holzschneidebrettern entfernen, Zitronenmarmelade, Marokkanische Salzzitronen einzulegen, Zitronen/Essigreiniger ansetzen, zum Ansetzen von Wasserkefir uvm.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.