Wir lieben Kartoffeln in allen Variationen. Erdäpfel mit Butter – ein Genuß!!!
Ein tolles Rezept ist der “ERDÄPFELKAS”:
Für diesen Aufstrich werden gekochte Erdäpfel mit Salz, Sauerrahm und Nussbutter zerdrückt und mit Kümmel oder Majoran gewürzt. Man kann auch Zwiebel in kleine Würfel geschnitten oder Schnittlauch zugeben.
“Nussbutter”herstellen:
“Nussbutter”herstellen:
Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und rühren bis sie aufschäumt. Wenn die Butter klar und hellbraun ist, hat sie einen nussigen Geschmack.